Pechugas de pollo con salsa parmesano, tomates secos y teja de queso Sbrinz
Preparación
Ponemos a hidratar con agua tibia los tomates secos durante 10 minutos. Mientras calentamos la salsa de queso parmesano Farming.
Sacamos lo tomates del agua los cortamos en pedacito pequeños y dejamos que se calienten en la salsa unos minutos.
Cortar la pechuga de pollo en cubos y dorarlos en una sartén caliente. Sal pimentar a gusto.
En un sartén antiadherente espolvorear el queso sbrinz rallado formando una capa de unos 2 mm.
Dorar el queso de ambos lados por 2 minutos y reservar. Al enfriarse quedará una teja crocante de queso parmesano.
Servir los cubos de pechuga salteada en un plato y salsear con la salsa.
Terminar el plato con el crocante de queso Sbrinz.
Ingredientes
Queso Artesanal en Uruguay
Quesería artesanal significa la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.