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Brownie con queso crema Farming

Preparación

• En una olla derretir a fuego lento primero el chocolate y después, cuando esté casi listo, agregar la manteca y el Queso Crema Natural Farming. Se remueve bien y queda una mezcla perfecta de los tres ingredientes. Retirar del fuego y apartar para usar después
• Poner el horno a precalentar, con calor superior e inferior, a 180ºC
• Batir en otro bowl de buen tamaño los huevos y el azúcar, con la ayuda de un batidor de alambre, para que quede una crema espesa, que se agrega a la olla que se dejó apartada anteriormente del fuego. Cuando se añada, volver a batir con batidor de alambre hasta conseguir una mezcla perfecta
• Añadir a la mezcla anterior la harina, la canela (opcional), la vainilla y las nueces troceadas, volviendo a remover para integrar los nuevos ingredientes y para repartir bien las nueces por todo la mezcla
• Verter todo en un molde previamente enmantecado o de silicona, y hornear, durante 25-30 minutos a 180ºC
• Tener en cuenta que el exterior del brownie debe quedar bien hecho, un tanto crujiente y agrietado, mientras que el interior debe estar más blando, sobre todo esta receta por llevar el Queso Crema Natural Farming. Pinchar antes de sacarlo del horno y comprobar que el utensilio que se emplee sale limpio, si es así ya se puede sacar
• Se deja enfriar a temperatura ambiente, desmoldado y colocado sobre una rejilla, para que se enfríe por igual por todos lados, y después se corta en trozos para servir posteriormente

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Ingredientes