Figazza con cebollas caramelizadas y queso

Preparación

Preparación

Para las cebollas caramelizadas:

• Colocar la manteca y aceite en una sartén a fuego fuerte hasta derretir y agregar las cebollas. Cocinar a fuego medio-fuerte por unos 5 minutos o hasta que estén transparentes. Agregar la pizca de azúcar, sal y seguir cocinando por unos 20 minutos a fuego medio-suave hasta que estén tiernas y doradas. Enfriar y reservar.

 

Para la pizza:

• Colocar la mitad de la bolsa de mezcla para pizza en un bowl grande.
• Agregar agua, aceite y orégano, mezclar bien y pasar a la mesada.
• Amasar bien por unos 3-4 minutos hasta que quede una masa lisa y suave.
• Dejar leudar (ideal en algún lugar cálido) por unos 20 minutos, cubierto con film.
• Pasar a la mesada y estirar con un palote hasta lograr que quede un círculo finito.
• Pasar a una asadera o piedra para pizza, previamente aceitada.
• Pincelar con aceite de oliva.
• Hornear por aprox 20 min o hasta que esté dorada.

 

Para la cubierta:

• Mezclar las cebollas caramelizadas (ya frías) con el Queso Muzzarella Rallado Farming, e Queso Rallado Parmesano Farming la muzzarella, y el orégano fresco.
• Colocar esta mezcla por encima de la masa de pizza y llevar al horno por unos 15 minutos más o hasta que la muzzarella esté derretida.

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Ingredientes