Lasagnas de vegetales y queso

Preparación

Preparación:

• Cortar los zucchinis en fetas bien finas, a lo largo.
• Picar cebolla y morrón bien chiquitos y rehogar en sartén caliente con un poquito de aceite.
• Añadir zanahoria y calabacín rallado. Cuando estén tiernos, agregar las espinacas picadas.
• Remover un poco para que se cocinen y apagar el fuego. Agregar condimentos a gusto y el queso La Creme de Farming. Mezclar bien.
• Disponer una capa de zucchini en una fuente rectangular aceitada previamente espolvoreada con avena.
• Encima de los zucchinis esparcir una parte del relleno de vegetales. Cubrir con fetas de Muzzarella Light Farming. Volver a repetir las veces que sea necesario o se desee terminando con zucchinis y Muzzarella Light Farming.
• Llevar al horno precalentado a 180ª hasta que todo esté tierno y la muzzarella gratinada.  

 

 

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Ingredientes