Macarrones con queso estilo americano

Preparación

Preparación

• En una olla con un litro de agua y un poco de sal se pone a cocinar la pasta (macarrones o codos) el tiempo indicado en el paquete. Transcurrido el tiempo escurrir los macarrones. En una olla amplia derretir 60 g. de manteca a fuego medio, añadir las cucharadas de harina y remover, a continuación verter poco a poco la leche y seguir removiendo para crear una especie de salsa blanca.
• A continuación añadir sal, pimienta y la mitad de los dos quesos (100 g. de Queso Cheddar Farming rallado y 50 g. de Queso Parmesano Rallado Farming, reservando la otra mitad para después).
• Cocinar toda esta mezcla a fuego lento sin dejar de remover. A continuación en una sartén antiadherente agregar los 100 g. de manteca que quedan, cuando comience a derretirse añadir el pan rallado.
• Colocar la pasta en una fuente de horno, verter la salsa blanca hecha al principio.Además añadir la manteca y el pan rallado mezclados al final y el resto del queso rallado que quedaba. Hornear a 180 grados durante 25 minutos. Transcurrido el tiempo, dejar reposar antes de servir

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Ingredientes