Milhojas de zapallito, queso y morrón

Preparación

• Cortar los zapallitos en rodajas del mismo grosor. Lo mejor es hacerlo con una mandolina.
• En una sartén al fuego poner un hilo de aceite y dorar un momento las rodajas de zapallito a fuego fuerte. Basta con 30 segundos por cada lado. Salpimentar, apartar y reservar.
• Hacer lo mismo en la misma sartén con los morrones rojos con mucho cuidado para que no se rompan ni se deterioren.
• En una asadera, ir formando las milhojas poniendo en la base una rodaja de zapallito, cubrir con Queso Feteado Muzzarella Farming, morrón y de nuevo zapallito. Repetir hasta terminar con los zapallitos.
• Cubrir las milhojas con abundante Queso Parmesano Rallado Farming y gratinar bajo el grill a 200º unos minutos hasta que el queso se derrita y dore un poquito. Al momento de servir espolvorear con orégano.

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Ingredientes