Pan de maíz con queso

Preparación

Preparación

• Poner a calentar la leche y la manteca en una olla a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que la manteca se derrita.
• En un bowl colocar la harina de maíz, la sal y agregar poco a poco la mezcla aún caliente preparada previamente en la olla. Se deben integrar bien los ingredientes, primero con una cuchara y luego, una vez se haya templado, con las manos.
• A continuación, incorporar los huevos y el Queso rallado Parmesano Farming.
• Una vez se tengan todos los ingredientes en la masa, mezclar bien hasta integrarlos por completo. Si la masa queda muy seca, se puede agregar otro huevo. Si, por el contrario, queda muy líquida, incorporar algo más de harina de maíz.
• Para terminar, rectificar el punto de sal.
• Para dar forma al pan de queso se tomarán pequeñas cantidades de masa con la mano y se les dará forma de bola.
• Irlas colocando en la bandeja de horno con un par de dedos de distancia para que no se peguen al crecer.
• Dejarlas dorar en el horno a 200ºC unos 10 minutos o hasta que se hayan hinchado y estén doradas.

---

Ingredientes