Papas acordeón con salsa cheddar y tomillo
Preparación
Preparación:
- Lavar las papas y cepillarlas. Colocarlas en la tabla y a los lados ubicar dos utensilios, el mango de estos hará de tope para cortar la papa.
Realizar cortes de 5 mm de espesor sin llegar hasta abajo. - Untar con aceite una asadera y frotar las papas con las manos con un poco más de aceite, intentando que se intercale en los cortes un poco. Ubicar con los cortes.
- Llevar a horno fuerte precalentado (230°C) y de tanto en tanto inclinar la asadera y con una cuchara bañar las papas en esa mezcla de manteca y aceite. De esta manera quedarán doraditas y se abrirán las capas.
- Cocinar hasta que estén tiernas al pincharlas y doradas por fuera. Toma aproximadamente 45 minutos. Salpimentamos y colocamos un trocito de manteca encima de cada papa.
- Mientras, calentar la Salsa Cheddar de Farming en un bowl al microondas por 30 segundos. Llevar 30 segundos más cuando las papas estén listas y servir con la
Salsa Cheddar de Farming bien calentitas. Espolvorear con tomillo por arriba.
Ingredientes
Quesería Artesanal en Uruguay
Así se denomina a la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.