Pescado con salsa de queso azul
Preparación
Preparación:
- Acomodar los filetes en una asadera de horno
- Colocar sal y pimienta a gusto
- Distribuirles por encima la manteca cortada en cubos bien chicos, agregar el jugo de limón y llevar a horno fuerte por 10 minutos.
Salsa:
- Calentar en un sartén la Crema de leche FARMING hasta que hierva, agregar luego el Queso Azul FARMING y el vino.
- Revolver hasta que quede la preparación lista y dejar cocinar a fuego lento hasta que tome el punto deseado.
- Servir los filetes y acompañar con la salsa y alcaparras.
Ingredientes
Quesería Artesanal en Uruguay
Así se denomina a la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.