Mousse de queso crema con mermelada de frutilla y uvas

Preparación

Preparación

• Pelar la manzana, cortarla en cuadraditos y mezclarla con el Queso Crema Natural Light Farming. Batir todo hasta obtener una crema homogénea. Reservar.
• Batir las claras a punto de nieve y, mezclarlas con la crema de queso y manzanas que se elaboró previamente. Incorporar las claras, con una cuchara de madera o tipo espátula, removiendo cuidadosamente con movimientos envolventes. De esta manera, la crema no perderá aire y se conseguirá una mousse esponjosa.
• Colocar una base de mermelada de frutilla en una copa de cristal transparente. Sobre la mermelada colocar la mousse de queso.
• Adornar con unas uvas partidas por la mitad, una hojita de menta, un poco de almendra crocante y unos hilitos de miel. Llevar a la heladera.
• Servir bien frío.

 

Tip: se puede sustituir la mermelada de frutilla por otra mermelada de preferencia.

---

Ingredientes