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Queso parrillero

Preparación

Preparación

 

• Pasar las rodajas de Queso Parrillero Farming por bastante harina, esto es para que al apoyar los quesos sobre la parrilla éstos no se escurran por entre las barritas de la parrilla. Opción: se puede utilizar una sartén de hierro para colocar el queso parrillero dentro y colocarlo sobre la parrilla. En esta opción no es necesario enharinar el queso parrillero.
• Colocar los quesos parrilleros sobre la parrilla, en la parte donde haya menos fuego y cocinar 15 minutos de cada lado, hasta que queden bien doraditos y crujientes.
• Mientras se hace el queso parrillero, preparar el aderezo, en un bowl poner el aceite de oliva, el orégano, el ají, y remover para que todo se mezcle.
• Retirar el queso de la parrilla, poner en un plato caliente y agregar el condimento.
• Servir, cortar y disfrutar

 

Opción al horno:

• Si se utilizara el horno, precalentarlo a 325ºF.
• Colocar las rodajas de queso parrillero en una bandeja y frotar el queso con aceite de oliva de ambos lados.
• Espolvorear con orégano seco y colocar en el horno. Hornear hasta que cada lado se torne doradito y esté blando al tacto pero sin desarmarse (unos 2-3 minutos de cada lado).
• Sazonar a gusto y servir enseguida.

 

Tip de experto:

• Dejar el queso descansar un poco fuera de la heladera antes de asarlo

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Ingredientes